如何鉴别致癌“红心”蛋

颜色上 放养鸭子产的蛋．蛋黄颜色会随四季变化而改变。春季．蛋黄略呈红色；夏季，蛋黄的红度变浅；秋季．蛋黄颜色偏黄；冬季，蛋黄呈浅黄色。而且，即使同一批鸭子产的蛋，蛋黄颜色也会深浅不一。而鸭子食用添加苏丹红的饲料后，蛋黄颜色则没有四季的分别了。