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| 西瓜的贮藏保鲜 | |
| 引用本文： | 凌海波.西瓜的贮藏保鲜[J].农业工程技术:农产品加工,1992(4). |
| 作者姓名： | 凌海波 |
| 作者单位： | 黑龙江省人防学会仓储委员会 |
| 摘 要： | 西瓜在我国种植面积广,产量高,多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜,延长供应期,对提高瓜农的经济效益、丰富市场具有重要意义。西瓜原产非洲,性喜炎热、干燥和充足阳光,极不耐寒;瓜体大,皮厚,一般认为较耐贮藏,实则不然,需从品种、栽培、贮运措施等多方面着手,精心管理,才能获得好的贮藏效果。 1.选择耐贮品种不同品种的西瓜贮藏性差别很大,这主要与品种的抗病害能力,对冷害的敏感性和本身营养物质 |
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