| 添加剂对水葫芦青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 庄益芬,张文昌,张丽,陈鑫珠,姚德铭.添加剂对水葫芦青贮品质的影响[J].中国农学通报,2007,23(9):32-35. |
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| 作者姓名： | 庄益芬 张文昌 张丽 陈鑫珠 姚德铭 |
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| 作者单位： | 福建农林大学动物科学学院 福建福州350002 |
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| 基金项目： | 福建农林大学引进人才科研启动基金(010420) |
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| 摘 要： | 为探明不同添加剂对水葫芦青贮品质的影响,试验设对照、添加绿汁发酵液、添加蔗糖、添加甲酸、添加四蚁酸铵、添加绿汁发酵液 蔗糖共计6个处理,调制了水葫芦青贮。每个处理作2次重复,在30℃下发酵40d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。5种添加剂均降低了青贮的pH、氨态氮和中性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除四蚁酸铵外的添加剂均提高了青贮的干物质回收率、降低了青贮的水分和酸性洗涤纤维(P<0.01,P<0.05);除蔗糖外的添加剂均降低了青贮的气体损失率(P<0.01);除绿汁发酵液外的添加剂均提高了青贮的水溶性碳水化合物含量(P<0.01)。结果表明,各种添加剂均不同程度地改善了青贮的品质,其中以添加绿汁发酵液 蔗糖的效果最佳。
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| 关 键 词： | 水葫芦 绿汁发酵液 蔗糖 甲酸 四蚁酸氨 发酵品质 |
| 修稿时间： | 2007-06-26 |
Effect of Additives on the Quality of Water Hyacinth Silage |
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| Zhuang Yifen, Zhang Wenchang, Zhang Li, Chen Xinzhu, Yao DeMing.Effect of Additives on the Quality of Water Hyacinth Silage[J].Chinese Agricultural Science Bulletin,2007,23(9):32-35. |
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| Authors: | Zhuang Yifen Zhang Wenchang Zhang Li Chen Xinzhu Yao DeMing |
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| Institution: | College of A nimal Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Water hyacinth Fermented green juice Sucrose Formic acid Foraform Fermentation quality |
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