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| 沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究 | |
| 作者姓名： | 刘朵花 李伟 |
| 作者单位： | 中国科学院生物物理研究所!北京100101 |
| 摘 要： | 用高效液相色谱 (HPLC)法对沙棘籽和葡萄籽中的原花青素进行了比较研究 ,发现沙棘籽可以作为除黄酮以外又一多酚类抗氧化剂——寡聚原花青素 (OPC)的原料 ,OPC在医疗保健、食品、化妆品等中的应用有广泛的前景 |
| 关 键 词： | 沙棘籽 原花青素 葡萄籽 抗氧化性 HPLC |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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