| 脂肪营养及在饲料中的应用 |
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| 引用本文： | 孙岩,刘中华. 脂肪营养及在饲料中的应用[J]. 饲料工业, 2005, 26(14): 48-51 |
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| 作者姓名： | 孙岩 刘中华 |
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| 作者单位： | 山东滨州中大饲料有限责任公司;山东滨州中大饲料有限责任公司 |
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| 摘 要： | 1油、脂肪及脂质脂肪是动物体内能量的储存及供能形式,也是动物机体的最重要组成部分。通常所谓的脂肪是脂类物质的总称。普通的植物油主要含甘油酯(单酯、二酯及三酯)、磷脂类、脂肪酸及其它脂溶性物质成分如脂溶性维生素、色素等,而精炼后的植物油中甘油三酯占99%以上。动物油脂的成分比植物油多含胆固醇及胆固醇酯。甘油酯和游离脂肪酸在运动能源上,深具意义;胆固醇、磷脂质是细胞膜和脑神经组成的重要成分;胆固醇也是胆汁酸、类固醇荷尔蒙的合成材料。一般在常温下呈液态称为油(棕榈油例外),呈半固态或固态则称为脂,油可通过化学反应转…
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| 关 键 词： | 脂肪营养 应用 饲料 脂溶性维生素 游离脂肪酸 植物油 组成部分 动物机体 动物体内 脂类物质 物质成分 甘油三酯 胆固醇酯 动物油脂 合成材料 甘油酯 磷脂类 脑神经 细胞膜 磷脂质 胆汁酸 荷尔蒙 类固醇 运动 |
| 修稿时间： | 2005-05-18 |
Fat nutrition and its application in feed |
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| Sun Yan,Liu Zhonghua. Fat nutrition and its application in feed[J]. Feed Industry, 2005, 26(14): 48-51 |
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| Authors: | Sun Yan Liu Zhonghua |
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