|
|||||
|
|
| 胶州湾贝类体内有毒有害物质污染状况分析 | |
| 作者姓名： | 过锋 崔毅 陈碧鹃 陈聚法 李秋芬 徐勇 刘传霞 |
| 作者单位： | 农业部水产种质与渔业环境质量监督检验测试中心/中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目，国家海洋公益性行业科研专项 |
| 摘 要： | 通过近3年青岛胶州湾贝类中有毒有害物质的抽样调查,了解其食用安全性.从胶州湾34个养殖单位采集贝类,近300多个样品.检测菌落总数、大肠杆菌、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、铅、铜、镉.结果表明,麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、铅、镉、菌落总数等项目均未检出,符合食用安全标准,但微生物指标大肠杆菌超出规定值范围.本研究根据对胶州湾水域贝类体内有毒有害物质残留的监控调查,采用贝类质量等级划分评价指数法(Sj)对养殖贝类质量进行评价和探讨,说明胶州湾贝类基本符合国家食用安全标准,但应随时注意胶州湾水域的污染状况与变化,确保水产品的食用安全. |
| 关 键 词： | 菲律宾蛤 牡蛎 扇贝 有毒有害物质 检测 |
| 收稿时间： | 2011/5/5 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2011/6/21 0:00:00 |
Analysis of toxic and harmful substances in shellfish of Jiaozhou Bay |
|
| Authors: | GUO Feng CUI Yi CHEN Bi-juan CHEN Ju-fa LI Qiu-fen XU Yong LIU Chuan-xia |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《》下载免费的PDF全文 | |