| 水葫芦渣和不同添加物高水分复合青贮的效果研究 |
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| 引用本文： | 蒋磊,白云峰,严少华,张浩,刘建,涂远璐.水葫芦渣和不同添加物高水分复合青贮的效果研究[J].江苏农业科学,2011,39(6). |
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| 作者姓名： | 蒋磊 白云峰 严少华 张浩 刘建 涂远璐 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所,江苏南京210014;南京农业大学,江苏南京210095
2. 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所,江苏南京,210014 |
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| 摘 要： | 为探讨不同添加物配比组合对高水分水葫芦渣青贮品质的影响,基于对水葫芦含水量高而影响日粮添加量的考虑,将水葫芦压榨成渣后进行青贮.试验设空白及分别添加甲酸+醋糟、玉米粉+蔗糖、玉米粉+稻草、醋糟+蔗糖、醋糟共6个处理,在青贮后15、30 d分2批开封,每个处理3次重复,测定青贮发酵品质和化学成分.结果表明,不同添加物对水葫芦渣复合青贮品质有显著影响；添加高水平的甲酸抑制青贮料的自然发酵,可起到防腐作用；添加水溶性糖的青贮效果优于添加醋糟调酸法,而且青贮效果随着水溶性糖添加量增加而提高.
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| 关 键 词： | 水葫芦渣 青贮 高水分 发酵品质 化学成分 |
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