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| 生态鹅富硒试验研究 | |
| 作者姓名： | 阙小峰 司文会 徐良 华景清 张承祖 |
| 作者单位： | 1. 苏州农业职业技术学院食品系,江苏苏州,215008 2. 苏州科技学院,江苏苏州,215009 |
| 基金项目： | 江苏省高校青蓝工程项目,江苏省苏州市院区科技结对专项 |
| 摘 要： | 以含有2.5、5.0 mg/kg无机硒(亚硒酸钠)的饲料喂养鹅,以空白组为对照,检测鹅的肫、心、肝、胸脯肉、血等部位的含硒量.结果显示:试验组(2.5、5.0 mg/kg)鹅检测部位硒含量均明显高于空白对照组,尤以鹅肝中硒富集含量最高,约为空白组的7倍.结合试验过程中鹅生活习性、精神状态及体重的变化情况,确定含有2.5 mg/kg无机硒的饲料为培育富硒鹅的最佳饲料. |
| 关 键 词： | 生态鹅 无机硒 富硒 |
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