鱼腥草黄酮的提取及对羟自由基的清除能力 |
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引用本文: | 周桃英.鱼腥草黄酮的提取及对羟自由基的清除能力[J].江苏农业科学,2011,39(6). |
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作者姓名: | 周桃英 |
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作者单位: | 黄冈职业技术学院生物系,湖北黄冈,438002 |
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摘 要: | 采用超声波辅助法萃取鱼腥草黄酮,并对工艺进行优化,以期获得最佳的提取方法,同时对其抗氧化特性进行了研究.结果表明,鱼腥草黄酮超声波辅助法提取的最佳工艺是液料比45mL:1g,乙醇浓度60%,超声35 min,温度为35℃,此时鱼腥草黄酮提取量为11.91 mg/g.鱼腥草黄酮对羟自由基有一定的清除作用.
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关 键 词: | 黄酮 提取 羟自由基 |
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