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| 面向应用型人才培养的农业院校《食品分析》实验课程的改革与实践 | |
| 作者姓名： | 王凤舞 王莹 张晶 |
| 作者单位： | 青岛农业大学,山东青岛,266109 |
| 基金项目： | 青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目 |
| 摘 要： | 该文分析了目前食品分析实验教学中存在的不足,并从独立设课,优化实验教学内容,改革教学方法,强化教学考核,提高教师的素质和科技促教学等6个方面对食品分析实验教学改革进行了探讨,为应用型食品人才的培养奠定基础。 |
| 关 键 词： | 食品分析 实验课程 改革 应用型人才 |
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