| 超声高温热水香菇多糖提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 孙亚杰,徐灵.超声高温热水香菇多糖提取工艺优化[J].安徽农业科学,2015(36):203-206. |
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| 作者姓名： | 孙亚杰 徐灵 |
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| 作者单位： | 蚌埠学院校医院,安徽蚌埠,233030 |
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| 基金项目： | 安徽省自然科学基金资助项目(1308085ME65)，安徽高校省级科学研究项目(KJ2013Z192) |
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| 摘 要： | 目的]研究提取香菇多糖最佳工艺条件,提高香菇多糖的提取得率.方法]采用超声波高温热水法提取香菇多糖,基于Box-Behnken统计法分析了水料比、超声温度、超声功率、超声时间等工艺参数对香菇多糖提取率的影响.结果]提取工艺参数对香菇多糖提取率的影响顺序为超声时间＞水料比＞超声功率＞超声温度;超声高温热水法提取香菇多糖的最佳工艺条件为水料比30∶1、超声温度64℃、超声功率为580 W、超声时间60 min,提取得率为15.845 6％.结论]该研究可为其他提取工艺提供理论依据.
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| 关 键 词： | 香菇 多糖 超声高温热水法 提取工艺 优化 |
Optimization of Extraction Process for Lentinusedodes Polysaccharide Based on Combination Ultrasonic with High Temperature Hot Water |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lentinusedodes Polysaccharide Ultrasonic with high temperature hot water method Extraction process Optimization |
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