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| 吉林省油豆角种质资源的研究与利用 | |
| 引用本文： | 修殿权,石晓华,王冰寒.吉林省油豆角种质资源的研究与利用[J].中国种业,2009(3). |
| 作者姓名： | 修殿权 石晓华 王冰寒 |
| 作者单位： | 1. 吉林省黑林子镇农业站,136118 2. 吉林省农科院经济植物研究所 3. 公主岭范家屯农业站 |
| 摘 要： | 吉林省由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长,在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁条形、肉质面、无纤维、具有特殊风味,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为油豆角,是以食用嫩荚为主.从分类的角度看,这部分资源应划入油豆角品种群. |
| 关 键 词： | 种质资源 油豆角 吉林省 特殊风味 菜豆 无纤维 品种群 肉质 |
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