如何利用我国鹅的遗传资源发展鹅业生产

发展鹅业生产，提高鹅业生产水平，必须依赖于科学技术进步的推动，只有加强鹅业生产项目的研究，才能出成果，才能不断有新的鹅产品问世，才能有效益。有了效益才能求发展，鹅业生产科技成果转化为生产力，也必须依托鹅的产业。两者相辅相成，相互作用，同生同长。在激烈的市场竞争中，虽然直接表现于产品和生产水平的竞争、品牌的竞争，但是说到底还是科学技术的竞争。因此，鹅业生产必须始终依靠科学技术才有后劲。为大力推动科技进步，笔者认为目前研究重点：①充分利用我国鹅的遗传资碌，采用现代遗传育种理论和先进测试手段，培育出生长快，繁殖丰高，抗病力强，适应性广，肉质优或产肝性能好，或产羽缄质优等优良品种、品系或杂交配套系。②积极研究鹅的深加工产品，合理地综合利用，生产出更多新型的绿色产品，打开市场，增加效益。如在鹅肉加工风味、保鲜、包装、冷藏技术上，在裘皮加工工艺上，在鹅肥肝的填肥、取肝、保鲜、运输技术上，在增加羽缄的产量上等进行研究。③鹅生产中的实用技术应该因地制宜，根据当地资碌和环境条件、技术力量研究制定一整套切实可行的饲养配套技术（包括饲养制度、饲养方式、免疫程序配方）等。