| 低度酒中浑浊物的分析 |
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| 引用本文： | 白卫东,赵振东.低度酒中浑浊物的分析[J].仲恺农业技术学院学报,1994,7(1):28-31. |
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| 作者姓名： | 白卫东 赵振东 |
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| 作者单位： | 仲恺农业技术学院，西北农业大学 |
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| 摘 要： | 用毛细管气相色谱──质谱联用系统对高度西凤酒加水降度过程中产生的浑浊物成分进行了定性分析．从ＰＥＧ２０Ｍ（２３ｍ×０．３３ｍｍ）交联石英毛细管柱中分离得到的峰，采用质谱方法鉴定出１１种成分．浑浊物主要成分是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯．
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| 关 键 词： | 低度酒，浑浊物，气相色谱一质谱联用 |
STUDIES ON THE TURBID SUBSTANCE OF LOW DEGREE OF ALCOHOL |
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| Bai Weidong Zhao Wenhong.STUDIES ON THE TURBID SUBSTANCE OF LOW DEGREE OF ALCOHOL[J].Journal of Zhongkai Agrotechnical College,1994,7(1):28-31. |
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| Authors: | Bai Weidong Zhao Wenhong |
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| Institution: | Bai Weidong Zhao Wenhong (Zhongkai Agrotechnical collegc.Guangzhou 510225)Zhao Zhendong(Northwestern Agricultural University.Shaanxi 712100) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | low degree of alcohol turbidness GC MS |
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