已雌酚对家禽肉屍的影响及其与外科阉割法的比較(家禽生物学阉割法)

1.己雌酚埋植法是一种新的生物学阉割法,任何时间均可埋植,无论对于年青的及老年的公鷄均有效。老公鷄为30毫克,小公鷄一般15毫克已足。埋植的部位以头部皮下最为适宜。 2.由己雌酚埋植的鷄,无論在活重增長方面或肉屍屠宰率方面均較对照与阉割的为佳。 3.由己雌酚埋植的鷄,經6周的时間,腹部及皮下脂肪的积貯均合乎理想,且能改善肉屍的等級,使皮膚柔嫩、發白。 4.由己雌酚埋植的鷄,在肝及肌肉中含脂率高,故营养价值也較高。 5.由己雌酚埋植的鷄,骨骼較脆,又需截除头部,为其不足取之处。 6.由己雌酣埋植的鷄,在肌内中含有的己雌酚量一般極微,不致引起对人生理上的影响。