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| 黄酮以及稻米黄酮的研究与开发现状 | |
| 引用本文： | 李清华,林玲娜. 黄酮以及稻米黄酮的研究与开发现状[J]. 福建稻麦科技, 2004, 22(4): 45-47 |
| 作者姓名： | 李清华 林玲娜 |
| 作者单位： | 福建农科院稻麦研究所,福建福州,350019;福建农科院稻麦研究所,福建福州,350019 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高，消费观念不断更新，人们已从“民以食为天，食以味为先”的追求食味阶段进入到“健康食文化”的新阶段，从过去单一的追求食味过渡到现在不单讲究食味，更注重饮食的健康和营养均衡。此外，现代社会越来越多的人受到高血脂、高血糖、动脉硬化等富贵病的困扰， |
| 关 键 词： | 研究与开发 生活水平 消费观念 稻米 现状 新阶段 更新 食味 黄酮 过渡 |
| 文章编号： | 1008-9799(2004)04-0045-03 |
| 修稿时间： | 2004-10-26 |
The status quo of research and development of rice flavonoid |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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