N-氨甲酰谷氨酸对荷斯坦奶公牛氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对荷斯坦奶公牛氮代谢的影响。选择45头健康的荷斯坦奶公牛[初始体重为(478.00±13.66) kg,12～13月龄],随机分成3组,每组15头,分别添加0(对照组)、15、25 g/d的NCG。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加15与25 g/d的NCG显著提高血浆中精氨酸的含量(P0.05),分别提高了14.05%、8.30%。2)与对照组相比,饲粮中添加15 g/d的NCG显著降低血清中尿素氮含量(P0.05)。3)饲粮中添加NCG对可消化有机物质的采食量以及尿中尿囊素、尿酸、嘌呤衍生物排出量无显著影响(P0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加15 g/d的NCG显著提高奶公牛氮沉积、净蛋白质利用率与蛋白质生物学价值(P0.05)。由此可见,在本试验条件下,饲粮中添加15 g/d NCG时,荷斯坦奶公牛氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质的生物学价值较为理想。