| 瓠瓜苦味栽培生理研究初报 |
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| 引用本文： | 李林章,马崇坚,应泉盛,王毓洪.瓠瓜苦味栽培生理研究初报[J].安徽农学通报,2007,14(16):98-99,113. |
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| 作者姓名： | 李林章 马崇坚 应泉盛 王毓洪 |
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| 作者单位： | 宁波农业科学研究院蔬菜研究所,浙江宁波,315040;韶关学院英东生物工程学院,广东韶关,512005 |
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| 基金项目： | 宁波市青年基金项目《瓠瓜苦味的栽培生理以及遗传机制研究》资助,项目计划编号：2005A620027. |
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| 摘 要： | 瓠瓜苦味问题严重影响其品质和食用安全.本试验对引发瓠瓜苦味产生的各种栽培因子进行了较系统的研究,初步明确了苦味发生与各因子的相互关系.结果表明:温度对瓠瓜全N含量影响最为明显.但相关性分析表明,瓠瓜苦味率跟全N含量的正相关性并不显著,却显著正相关于嫩瓜中N含量所占全株的比率,负相关于嫩叶中N含量所占全株的比率.推测瓠瓜生长发育过程中N代谢失调以及N在植株内分配失衡是导致瓠瓜苦味发生的主要生理原因.
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| 关 键 词： | 瓠瓜 苦味 生理 |
| 文章编号： | 1007-7731（2007）16-98-02 |
| 收稿时间： | 2007-08-03 |
| 修稿时间： | 2007-08-03 |
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