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| 中国肉类行业食品安全调研报告 | |
| 摘 要： | 肉类(包括蛋品)含有丰富的营养，是人类重要的食物源。20世纪80年代中期以来，我国的肉类生产快速增长。到1992年已成为世界肉类生产大国。此后的十几年里，我国在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。2000年我国肉类生产达到6046万吨。占当年全球肉类总产量的25．％，禽蛋产量达到2187万吨，占全球份额的43．4％。2002年， |
| 关 键 词： | 肉类生产 中国 肉类行业 份额 禽蛋产量 中国 全球 食物源 中期 营养 |
Survey Report on Food Safety of Meat Industry in China |
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