| 加快我国果蔬加工业发展步伐的几点建议 |
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| 引用本文： | 冯先桔,陈友清,黄岩.加快我国果蔬加工业发展步伐的几点建议[J].中国果菜,2003(3):8-9. |
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| 作者姓名： | 冯先桔 陈友清 黄岩 |
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| 作者单位： | 浙江省柑桔研究所 |
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| 摘 要： | 果蔬加工业是农副产品面向市场的主要后续加工业,在农产品加工业中占有相当分量的比重,与农业的关联度极大。改革开放以来,我国水果蔬菜产量增长了几十倍,每年可向市场提供数亿吨,其中水果产量达5000万t。我国现已成为世界最大水果与蔬菜生产国,总产值近4000亿人民币。中国的果蔬产业作为一种劳动密集型产业,因其具备很高的比较优势和国际竞争优势,必将保持较高的增长速度,进一步得到发展。由于果蔬产品含水量高,容易腐烂,如缺乏相应的贮藏保鲜和加工能力,必将造成我国农副产品资源的极大浪费,影响农村经济的发展。加快果蔬加工业的发展,提…
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| 关 键 词： | 中国 水果 蔬菜 加工业 发展 |
Some Suggestions on Speeding up the Development of the Fruit and Vegetable Industry in China |
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