| 摘 要： | 本研究分两个试验。试验1中,54只猪(长白X约克夏X杜洛克,初重为56.14±1.7kg)做饲养试验,判定不含废弃食品(FW)的普通日粮的饲喂效果。试验组分为干喂(对照组),湿喂(WF),湿喂+干喂(WDF)。湿喂是日粮和水以1:2.5的比例混合进行饲喂。WF组整个试验期间饲喂湿料,WDF组在肥育期间饲喂干料。试验2中,54只猪(长白X约克夏X杜洛克,初重为55.7±1.8kg)做饲养试验,判定废弃食品湿喂的效果。试验组分为普通饲料干喂(对照组),发酵的废弃食品湿喂(WFFW),发酵的废弃食品湿喂和普通饲料干喂(WFFW+DF)。对于湿喂发酵的废弃食品,一些成分(浓缩料)添加使其营养水平和对照组相同。废弃食品收集后粉碎(≤5mm),在蒸汽炉中(140土3℃)加热,在钢制容器中,30￣40℃下用益生素发酵ld。对于WFFW组,整个试验阶段饲喂湿饲料。试验l中,生长阶段,WF组的平均日增重(ADG)和饲料转化率(FCR)优于对照组(P<0.05),肥育期间,WDF组的ADG和FCR优于对照组(P<0.05)。整个试验期间,WDF组的ADG和FCR优于对照组(P<0.05),并且屠宰率,背膘厚,瘦肉率和肉色没有由于日粮湿喂而受影响。试验2中,生长阶段WFFW组和WFFW+DF组的ADG低于对照组(P<0.05),但FCR优于对照组(P<0.05)。肥育阶段,WFFW+DF组ADG优于对照组和WFFW组(P<0.05)。整个试验期间,对照组的ADG优于WFFW组(P<0.05),但ADFI和FCR刚好相反(P<0.05)。WPPW组的屠宰率低于对照组(P<0.05),但背膘比对照组薄。总之,可看出普通饲料湿喂可提高日增重,尽管废弃食品发酵并添加浓缩料增加了营养水平,但是湿喂发酵废弃食品会降低肥育猪的日增重。另外,肥育期千喂普通饲料可提高日增重,以弥补在生长期湿喂所造成的日增重缓慢。
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