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| 一株植物乳杆菌培养条件优化 | |
| 引用本文： | 柴虹宇,王玉田,张莉力.一株植物乳杆菌培养条件优化[J].农业科技与装备,2010(3):28-30. |
| 作者姓名： | 柴虹宇 王玉田 张莉力 |
| 作者单位： | 辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁,锦州,121001 |
| 基金项目： | 辽宁省教育厅资助项目 |
| 摘 要： | 采用单因素试验的方法,优化突变株L.plantarum P1881的培养条件.优化后的培养条件为:培养时间48 h;发酵液初始pH值6.5;接种量(V/V)4%;培养温度30℃,此时苯乳酸产量为0.624g/L. |
| 关 键 词： | 植物乳杆菌 培养条件 苯乳酸 |
Study on the Culture Conditions of Lactobacillus Plantarum |
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| Keywords: | |
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