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| 不同添加量的杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的试验 | |
| 作者姓名： | 赵敬聪 刘永香 刘存博 刘孝利 李晓博 盛英 林范学 李长田 |
| 作者单位： | 1. 济宁恒禾生物科技有限公司;2. 邹城市农业农村局;3. 山东省科创食用菌产业技术研究院;4. 山东福禾菌业科技股份有限公司;5. 山东恒发生物科技有限公司;7. 济宁学院;8. 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 |
| 基金项目： | 2017年度山东省农业良种工程项目（2017LZN031）； |
| 摘 要： | 利用工厂化生产的杏鲍菇菌渣部分替代木屑，试验其对秀珍菇生长发育、产量和收益的影响。结果表明，添加杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇时，随着杏鲍菇菌渣添加量增加，菌丝满袋时间推迟，菌盖颜色逐渐变浅，菌盖和菌柄的硬度降低，原材料成本降低，但秀珍菇产量和生物学效率显著提高；当杏鲍菇菌渣添加比例为60%时秀珍菇产量最高，生产收益最高，蛋白质和氨基酸的含量较未添加杏鲍菇菌渣的配方显著增加。杏鲍菇菌渣60%、木屑20%、麦麸18%、碳酸钙1%、白砂糖1%为工厂化杏鲍菇菌渣栽培秀珍菇的最适配方。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇菌渣 秀珍菇 不同配方 产量 |