NAA处理对蓝莓果实发育和品质性状的影响研究

在蓝莓"夏普蓝"着果初期用不同浓度的萘乙酸(NAA)进行处理,分析其对果实单果质量及主要营养成分指标的影响。结果表明,蓝莓果实发育进程中单果质量呈双"S"型变化,其中仅75 mg·L~(-1) NAA处理成熟果实单果质量较对照显著提高。喷施100 mg·L~(-1) NAA对提高成熟果实的花色苷、多酚含量作用显著,而200 mg·L~(-1) NAA处理可显著提高果实中维生素C、可溶性总糖和可溶性固形物含量。通过测定果实中元素含量,发现全氮、全磷和全钾含量在100和200 mg·L~(-1)NAA处理后的果实中均显著上升,其他矿质元素种类和含量在不同处理果实中差异明显。因而,适宜浓度的NAA处理对"夏普蓝"成熟果实品质改良具有一定的促进作用。