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| 佛手花茶试制初探 | |
| 引用本文： | 谭广潮,斯锡培.佛手花茶试制初探[J].茶业通报,2001,23(2):30-30. |
| 作者姓名： | 谭广潮 斯锡培 |
| 作者单位： | 浙江金华市红壤开发项目办公室!金华321017(谭广潮)，浙江金华市七一茶厂!金华321053(斯锡培) |
| 摘 要： | 佛手属芸香科植物 ,枸椽的变种 ,其花为白色 ,圆锥花序 ,花瓣五枚 ,中医学上花可入药 ,主要功能为理气和胃。浙江金华是国家命名的“中国佛手之乡” ,佛手花资源十分丰富。为开发花茶新品种 ,笔者根据茉莉花茶生产实践 ,对佛手花窨制花茶 ,作了尝试 ,现总结如下 ,供参考 :1 材料和方法1 .1 材料1 .1 .1 茶叶 :选用金华市七一茶厂生产的一级烘青茶坯。1 .1 .2 佛手花 :由金华市红壤开发项目办佛手基地提供。1 .2 试验方法选择开花程度基本一致的佛手花 ,分别进行不同下花量 ,不同窨花时间和不同窨花次数的比较试验。2 结果与分析2 .1不… |
| 关 键 词： | 佛手花茶 窨制 试制 |
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