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| 浅谈水产品的营养价值 | |
| 引用本文： | 王建建.浅谈水产品的营养价值[J].中国农村小康科技,2001(6):30-30. |
| 作者姓名： | 王建建 |
| 摘 要： | 我国地处温带和亚热带,海域辽阔,内陆水域星罗棋布,河湖沟汊纵横交错,水产品资源丰富,品种繁多.但是,长期以来,由于受到经济、饮食习惯及人均占有量少等条件的限制,我国居民水产品的摄入量与发达国家的水平相比有很大的差距.据报道,日本一年人均吃鱼100多斤,超过大米的消耗量. |
| 关 键 词： | 水产品 营养价值 保健作用 |
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