美味家常菜

<正>一、农家小炒材料:带皮五花肉400克、青红椒各1个。调料:豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许。做法:1.准备所需材料。2.五花肉洗净后切成薄片。3.加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。4.青红椒洗净后去蒂切成条。5.炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香。