介绍两款养生汤

<正>利胃调中:鲫鱼冬瓜汤原料:鲫鱼300克,连皮冬瓜150克,植物油、黄酒、盐、葱段、姜片各适量。做法:1.鲫鱼洗净,控干水分。2.冬瓜去心、留皮,洗净,切成薄片。3.起油锅,放植物油烧热后,先下葱段、姜片,待爆出香味时放入鲫鱼;待鱼皮煎黄后,加黄酒、盐,至酒香溢出时,加冷水3大碗,烧沸。4.盛入砂锅内,加冬瓜片,用小火慢煨约1小时,见鱼汤发白,肉熟瓜烂即可。