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<正>△江西读者(手机号:133××××6851)问:豆腐渣喂鱼要注意什么?答用豆腐渣喂鱼时应注意以下几点:①不宜直接生喂。喂前应先将豆腐渣加热煮沸15分钟,以破坏豆腐渣中的抗胰蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。②不宜长期单独投喂。虽然豆腐渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪,但无氮浸出物、维生素、钙和磷含量很少,因此用豆腐渣喂鱼时,一定要搭配适量的其他营养物质和饲料原料。③不宜喂得过多。适宜的投喂量为:日粮中鲜渣控制在25%~30%,干渣控制在10%以下。如果过多,会引起鱼类消化不良等症状。④不宜喂腐败变质的豆腐渣。严重变质的豆腐渣含有黄曲霉素等有毒物质,易使鱼中毒死亡,应禁止使用。