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| ^137Cs-γ射线辐照水稻干种子对稻米品质的影响 | |
| 作者姓名： | 熊立东 王炳奎 尉建英 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学研究院作物与核技术应用研究所,杭州310021 |
| 基金项目： | 浙江省核农学产业科技创新团队（2010R50033）;农业部农业公益性行业科研专项（201103007） |
| 摘 要： | 通过^137Cs-γ射线辐照水稻“浙粳88”号干种子,研究射线对稻米品质的影响.结果表明,不同剂量辐照对蛋白质没有显著影响.辐照处理后直链淀粉和总淀粉含量、胶稠度随辐照剂量增加略有降低;淀粉粘度谱的最高粘度、热浆粘度、冷胶粘度随辐照剂量的增加明显下降,445.7Gy剂量处理后最高粘度比对照降低了44.76％;发芽率随着辐照剂量的增加而下降显著. |
| 关 键 词： | γ射线 辐照 稻米品质 |
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