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| 国外果蔬保鲜包装新技术 | |
| 引用本文： | 高鸿军. 国外果蔬保鲜包装新技术[J]. 农业科技与装备, 2010, 0(1): 63-64,66 |
| 作者姓名： | 高鸿军 |
| 作者单位： | 辽宁省农业机械化研究所,沈阳,110161 |
| 摘 要： | 农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度，延长果蔬熟化过程，需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果，为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。 |
| 关 键 词： | 果蔬 保鲜 包装 贮藏 技术 |
New Techniques in Refreshing and Packaging Vegetables and Fruits at Abroad |
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