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| 苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养基优化研究 | |
| 引用本文： | 肖雷,姚菁华,冷云伟,徐芃.苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养基优化研究[J].江苏农业科学,2008(6). |
| 作者姓名： | 肖雷 姚菁华 冷云伟 徐芃 |
| 作者单位： | 中国矿业大学化工学院,江苏徐州,221008 |
| 基金项目： | 江苏省徐州市社会发展基金 |
| 摘 要： | 以黑曲霉为菌种,通过苹果渣添加一定氮源和水进行固态发酵生产饲料蛋白,对培养基的组成进行了优化研究.试验结果表明,苹果渣发酵生产饲料蛋白的最佳培养基组成为:苹果渣装料量25 g,硫酸铵1.5%,料水比1 ∶1,培养温度30 ℃,发酵时间5 d.通过方差和极差分析,表明影响饲料蛋白含量的因素主次顺序为:硫酸铵含量>料水比>底物装料量,其中硫酸铵的影响最为显著. |
| 关 键 词： | 苹果渣 发酵 饲料蛋白 培养基 优化 |
Optimum medium for apple pomace fermentation to produce feeding-protein |
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| Abstract: | |
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