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| 亚硒酸盐增菌基在食品沙门氏菌检验中的应用和改进 | |
| 引用本文： | 黄策,常爱玲,朱广发,李慧珠,李慧娟.亚硒酸盐增菌基在食品沙门氏菌检验中的应用和改进[J].中国兽医杂志,1983(3). |
| 作者姓名： | 黄策 常爱玲 朱广发 李慧珠 李慧娟 |
| 作者单位： | 军事医学科学院微生物流行病研究所 (黄策，常爱玲)，上海商品检验局 (朱广发，李慧珠)，上海商品检验局(李慧娟) |
| 摘 要： | 为了提高分离食品或外环境标本中沙门氏菌属的阳性率,必须先进行增菌培养(预增菌→选择增菌或直接选择增菌)。可用于沙门氏菌的增菌培养基很多,其中最常用者为亚硒酸盐类培养基。亚硒酸盐胱氨酸肉汤(简称SC)是美国食品药品局推荐的作为食品沙门氏菌检验的标准选择增菌培养基,亚硒 |
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