鲜食大枣的开发种植

1国内外枣业生产发展情况 枣原产中国，至今已有5000年的历史，枣的生产是我国的特色．枣树也是我国广泛栽培的重要特产果树。虽然日本、美国等国也有分布，但均从我国引进，且都未进行商业栽培。我国目前栽培的品种虽有700多个，但鲜食的品种并不多。产地主要集中在北方的山东、山西、河南、河北、陕西等几个省，占全国总面积、总产量的95％以上。北方的五大枣产区主要发展干枣，且管理粗放。