姬菇栽培技术 |
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引用本文: | 储莉慧,陈生良,俞田华.姬菇栽培技术[J].上海农业科技,2007(6):92-93. |
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作者姓名: | 储莉慧 陈生良 俞田华 |
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作者单位: | 浙江省海盐县农经局农作物管理站,314300 |
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摘 要: | 姬菇别名小平菇,属担子菌亚门,侧耳科,是近年来国内新开发的珍稀食用菌。姬菇营养丰富,富含蛋白质、糖分,脂肪、维生素和铁、钙等,其中蛋白质含量高于一般蔬菜,含有人体八种必需氨基酸。菇肉肥嫩,味鲜爽口,还具有保健功效,是平菇家族中最受消费者青睐的品种。姬菇的抗逆性和适应性都很强,可利用的栽培原料非常广泛,既可熟料袋栽也可发酵料栽培。2005年,我县引进并推广栽培姬菇,产量较高,前景广阔。栽种该菇既提高了我县食用菌产品档次和市场竞争力,又取得了良好的社会、经济和生态效益。
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关 键 词: | 栽培原料 姬菇 珍稀食用菌 蛋白质含量 技术 担子菌亚门 必需氨基酸 发酵料栽培 |
收稿时间: | 2007-04-09 |
修稿时间: | 2007年4月9日 |
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