| 长期饲喂高纤维饲粮对固始鸡血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 曹向阳,康相涛,田亚东,孙桂荣,韩瑞丽.长期饲喂高纤维饲粮对固始鸡血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响[J].江苏农业科学,2010(6). |
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| 作者姓名： | 曹向阳 康相涛 田亚东 孙桂荣 韩瑞丽 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，国家蛋鸡产业技术体系项目，国家公益性行业(农业)科研专项，国家农业科技成果转化资金，河南省杰出人才创新基金，郑州市创新型科技人才队伍建设工程-科技创新团队 |
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| 摘 要： | 研究在等能量等蛋白条件下,长期(40周)饲喂高纤维饲粮(雏鸡2.5%、3.5%;育成鸡2.9%、4.7%;公鸡2.2%、4.0%;母鸡2.6%、5.2%)对固始鸡生产性能、血清生化指标的影响及其与体脂沉积相关性.将体重相近的0周龄健康慢羽纯系固始鸡240羽(公、母各半)随机分成2个处理组,每组3个重复,每个重复40羽,进行40周的饲养试验.结果表明:高纤维饲粮极显著地降低了母鸡血清中的葡萄糖(GLU)含量(P<0.01),显著地降低了公鸡血清中钾(K)含量(P＜0.05);显著地降低了公鸡体尺性状中的胫围(P＜0.05),且显著降低了母鸡的胫长(P＜0.05);显著提高了公、母鸡的屠宰率,显著提高了母鸡胸肌粗脂肪含量和公鸡腿肌粗蛋白含量(P＜0.05);但对总蛋白(TP)、球蛋白(GP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、胸宽、骨盆宽、腹脂重、腿肌滴水损失等其他各项生理生化指标没产生显著影响(P＞0.05).
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| 关 键 词： | 粗纤维饲粮 固始鸡 生产性能 血清生化指标 |
Effects of high-fiber diet for long term on serum biochemical parameters,carcass traits and meat quality in Gushi chicken |
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