永丰碟子萝卜 |
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作者姓名: | 黄启元 |
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作者单位: | 江西省永丰县蔬菜管理办公室, |
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摘 要: | 碟子萝卜(别名扁萝卜)是永丰县农家特色品种,因其形状扁而圆,形似碟盘而得名,属十字花科芜菁类。栽培历史悠久,全县各地均有栽培并扩展到邻近县种植。永丰碟子萝卜品质优良,肉质细密,白嫩,味鲜,脆甜可口,水分少,耐贮藏,是生熟兼用品种。其叶可炒食,亦可腌制成酸菜;肉质根生食作冷盘,风味更佳;还可加工成盐渍萝卜、五香萝卜,或腌制成酱菜等。特征特性叶簇半直立,株高40cm,开展度40cm,外叶微向下弯曲。叶片倒卵圆形,裂刻深,裂叶多,长30~40cm,宽18~20cm,侧裂叶4~5对,叶绿色无茸毛,叶背浅…
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关 键 词: | 永丰县 碟子萝卜 特征特性 栽培要点 |
修稿时间: | 2000-11-20 |
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