|
|||||
|
|
| 湖州茶人对中国茶文化的重大贡献 | |
| 引用本文： | 李新玲,陈文华.湖州茶人对中国茶文化的重大贡献[J].农业考古,2008(2). |
| 作者姓名： | 李新玲 陈文华 |
| 作者单位： | 1. 法门寺博物馆 2. 江西省社会科学院 |
| 摘 要： | 中华民族在食用茶叶历史上经过了四个阶段:食(将茶叶作为食物来吃,如生吃茶叶及茶粥等)、喝(将茶叶当做解毒的药物熬成汤汁来喝)、饮(将茶叶作为解渴、提神的饮料来饮用)和品(将茶叶煎、煮、泡成茶汤来品赏它的色、香、味、形).前三个阶段只是满足人们的生理需要,只有后一阶段才是为了满足人们心理上的需求,此时茶叶的色、香、味、形就成为人们的审美对象,品茶也就成为一门生活艺术行为,这就是现代茶文化学上所说的品茶艺术,简称为茶艺. |
| 关 键 词： | 中国茶文化 茶人 湖州 中华民族 生理需要 茶叶 食物 食用 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |