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| 推行HACCP管理 确保饲料安全 | |
| 引用本文： | 杨振海,张志青,马莹.推行HACCP管理 确保饲料安全[J].中国饲料,2001(23):7-9. |
| 作者姓名： | 杨振海 张志青 马莹 |
| 作者单位： | 全国饲料工作办公室 |
| 摘 要： | ＨＡＣＣＰ管理是保证饲料和食品安全而对生产全过程实行的事前、预防性控制体系。该管理体系已被世界许多国家采纳，其中，一些国家还将其作为强制性管理模式加以推行。中国是世界第二饲料生产大国，确保饲料安全不仅对中国的食品安全战略至关重要，而且也对世界食品安全有着重要影响。近年来一些国家相继发生疯牛病（ＢＳＥ）、二恶英、口蹄疫等涉及饲料安全的重大问题，造成巨大的经济损失，并引发严重的政治事件，饲料和食品安全已经成为人类继人口、资源和环境之后的第四大问题。从最近几年我国饲料安全管理的实践看，做好饲料安全管理… |
Implementing the management of HACCP, ensuring safety of feed |
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