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| 春夏季奶牛产奶稀的原因及其改进措施 | |
| 引用本文： | 乌兰其其格.春夏季奶牛产奶稀的原因及其改进措施[J].中国奶牛,2010(3):65-67. |
| 作者姓名： | 乌兰其其格 |
| 作者单位： | 内蒙古锡林郭勒职业学院草原生态与畜牧系,锡林浩特,026000 |
| 摘 要： | <正>牛奶至少含有100多种化学成分,但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质(如磷脂、酶、维生素、色素等)。天然牛奶含有人体必需和易缺乏的22种矿物质和13种维生素。牛奶干物质(乳脂肪、乳蛋白、乳糖和矿物质等)占11%～12.8%,水分占87.2%~89%。牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关,而干物质多少与乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有直接关系。 |
| 关 键 词： | 春夏季 原因 产奶 奶牛 化学成分 乳脂肪 干物质 微量物质 |
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