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浅析动物检疫对食品安全的作用
引用本文:张常明.浅析动物检疫对食品安全的作用[J].畜牧兽医科技信息,2018(1).
作者姓名:张常明
作者单位:湖北省利川市动物监督所;
摘    要:随着国家经济的快速发展和人民生活水平的提高,食品安全已经成为影响消费者的健康、畜牧业的发展和社会经济的稳定重要问题。动物检验检疫是保障食品安全的重要前提,能够防止不安全动物性食品进入市场,保证食品安全。因此,不仅要加强监管动物检验检疫,宣传正确的养殖和食品安全知识,同时要提高执法队伍的综合素质。

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