| 摘 要： | 旨在研究日粮N-氨甲酰谷氨酸(NCG)不同添加水平对育成期水貂生长性能、营养物质消化率、氮代谢及血清生化指标的影响。选取150只体重相近、健康的美国短毛黑水貂(Mustela vison)断奶幼龄貂,随机分为5组,每组30个重复(公母各半),每个重复1只,NCG于2016年6月8日开始添加,9月15日结束,添加水平分别为0%(A组)、0.02%(B组)、0.06%(C组)、0.10%(D组)、0.14%(E组),预试期为7d,正试期92d。于9月12日每组挑选10只(公母各半)体重相近、健康的水貂进行3d消化代谢试验。采用全收粪法收集粪便和尿液,测定日粮和粪便中干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)的含量,计算营养物质表观消化率及氮代谢。并于9月15日上午,每组挑选6只水貂(公母各半),采用断趾采血法进行血液采集,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)测定血清中精氨酸(Arg)、一氧化氮(NO)、生长激素(GH)、总蛋白(TP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、补体蛋白3(C3)、补体蛋白4(C4)的含量。结果表明:1)日粮中添加NCG后,母貂的末体重和平均日增重均高于对照组,以B组最高,但各组差异不显著(P0.05);公貂的末体重和平均日增重B组显著高于A、C、E组(P0.05)。试验组母貂的料重比以B组最低,但各组差异不显著(P0.05);公貂的料重比B组显著低于A、E组(P0.05)。2)试验组水貂的干物质、蛋白质和脂肪的消化率均高于对照组,但各组差异均不显著(P0.05)。3)D组的氮沉积、B组的净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值高于A组,但各组差异不显著(P0.05)。4)与对照组相比,试验组水貂的Arg、NO、GH、TP、IgA、IgG、IgM、C3和C4水平均有极显著提高(P0.01),以B组较好,而ALT和AST均极显著降低(P0.01)。综合各项指标,育成期水貂饲粮中添加0.02%NCG可提高水貂平均日增重,降低料重比;提高水貂氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值;显著提高血清中精氨酸、生长激素、总蛋白和免疫球蛋白含量。
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