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动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用
引用本文:
马青梅.动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用[J].畜牧兽医科技信息,2018(4).
作者姓名:
马青梅
作者单位:
青海省海北州海晏县畜牧兽医站
摘 要:
动物屠宰检疫是保证畜产品安全生产的重要环节,能够有效避免寄生虫病以及传染病的扩散,为人们的身体健康提供重要保障。本文主要探讨了动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用,希望相关工作者能够加强对动物屠宰检疫工作的重视。
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