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| 大棚花椒芽苗菜生产技术 | |
| 作者姓名： | 石凤泉 |
| 作者单位： | 山东聊城市东昌府区农业局,252000 |
| 摘 要： | 花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木,花椒的嫩芽含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等多种有益成分.花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑,具有特殊的麻辣香及提脑醒神、解毒的功效,可凉拌、腌制、油炸或炒食. |
| 关 键 词： | 大棚 花椒属 芽苗菜 腌制 醒神 嫩叶 嫩枝 成分 尼克酸 胡萝卜素 纤维素 多种维生素 嫩芽 乔木 灌木 芸香科 |
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