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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
白茶加工环境控制及其对品质影响的探讨
作者姓名:
林郑和
作者单位:
福建省农业科学院茶叶研究所,福建福安,355015
摘 要:
白茶是我国六大茶类之一,亦是福建省的特种外销茶类。白茶外形素雅,毫心肥壮,叶波纹隆起,叶缘垂卷,色泽灰绿或翠绿,内质毫香显,汤色橙黄或杏黄,清澈明亮,叶底浅灰绿,叶脉微红,滋味鲜爽甜醇。
关 键 词:
品质影响
环境控制
白茶
加工
福建省
茶类
叶缘
翠绿
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