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| 关于加快发展冷冻鱼糜及鱼糜系列食品的建议 | |
| 作者姓名： | 宋琍琍 |
| 作者单位： | 浙江省水产技术推广总站 310012 |
| 摘 要： | 水产品加工业是渔业经济发展的重要组成部分,水产品精深加工必将是水产品加工业的发展方向,而冷冻鱼糜及鱼糜系列食品的加工又是水产品精深加工的重要内容.本文在分析冷冻鱼糜及鱼糜系列食品生产现状的基础上,提出发展冷冻鱼糜及鱼糜系列食品的几点建议,希望对加快水产品加工发展方式转变有所帮益. |
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