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| 长白山刺果甘草与甘草化学成分的比较研究 | |
| 作者姓名： | 常桂英 孙立梅 赵雪 韩旭 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院生物工程学院,吉林吉林132101;吉林省高校长白山动植物资源利用与保护重点实验室,吉林吉林132101;吉林农业科技学院生物工程学院,吉林吉林132101;长春中医药大学药学院,吉林长春130001 |
| 基金项目： | 2013年吉林省高校长白山动植物资源利用与保护重点实验室资助项目(吉农院合字[2013]第S013号) |
| 摘 要： | 以长白山刺果甘草根为原料,用化学分析方法对长白山刺果甘草和甘草中所含粗脂肪、蛋白质、维生素C、黄酮4种化学成分进行了对比分析。结果表明:长白山刺果甘草中粗脂肪含量2.310%,蛋白质含量6.125%,维生素C含量1.750mg/100g,黄酮含量2.544%;甘草中粗脂肪含量7.590%,蛋白质含量17.800%,维生素C含量4.170mg/100g,黄酮含量2.547%;t检验分析表明长白山刺果甘草与甘草中粗脂肪、蛋白质、维生素C含量差异极显著,黄酮含量差异不显著。 |
| 关 键 词： | 刺果甘草 甘草 化学成分 |
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