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| 苏州光福不同杨梅品种果实品质分析 | |
| 引用本文： | 郑丽屏,蔡平,王利芬,徐春明,黄颖宏,赵培飞.苏州光福不同杨梅品种果实品质分析[J].北方园艺,2014(9). |
| 作者姓名： | 郑丽屏 蔡平 王利芬 徐春明 黄颖宏 赵培飞 |
| 作者单位： | 苏州大学建筑与城市环境学院;苏州市林业站;江苏省太湖常绿果树技术推广中心;国家观赏园艺工程技术研究中心; |
| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项资助项目(201203089);苏州市科技发展计划资助项目(SYN201012) |
| 摘 要： | 以来源于苏州光福的8个杨梅品种为试材,比较分析了其外观品质和主要营养成分。结果表明:测试的8个品种间果形差异不大,果形指数0.96~1.03,均接近于圆形;果实营养成分除含有糖、有机酸、蛋白质外,还含有丰富的维生素、花青苷及钙、镁、钾、铁等矿质元素,品种间多项含量值差异明显。其中,"平刺绿荫"、"短柄纪顺"及"尖刺绿荫"主要经济性状表现较好,"大叶早红"、"短柄甜山"、"短柄纪顺"矿质元素含量较高。 |
| 关 键 词： | 杨梅 果实 品质 |
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