论食用菌工厂化生产的优势与前景

食用菌业是我国一种传统产业,经历了从自然野生采摘到人工种植的发展过程。随着食用菌需求量的持续增加,人工种植已经难以满足人们日益增长的消费需求。食用菌工厂化生产集生物工程育种、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的新型生产方式。高密度、规模化,立体化、集约化、标准化有序生产,使产品达到安全绿色(有机)标准。实现食用菌周年、优质、高效生产的目标。