| 产环糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 朱德艳. 产环糊精葡萄糖基转移酶菌株发酵条件的优化[J]. 湖北农业科学, 2013, 52(1): 171-173,185 |
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| 作者姓名： | 朱德艳 |
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| 作者单位： | 荆楚理工学院生物工程学院,湖北荆门,448000 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅青年人才科学研究项目(Q20104301) |
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| 摘 要： | 以一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株为材料,发酵生产环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase).采用单因素试验考察碳源、氮源、培养温度、初始pH等对酶活力影响,在此基础上设计正交试验优化发酵条件.结果表明,优化的发酵条件为以玉米淀粉作碳源、大豆粉作氮源、pH 6.5、30℃发酵培养36 h,菌株所产CGTase的酶活力可达5 046 U/mL.
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| 关 键 词： | 环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase) 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) 发酵条件 优化 |
Optimization of Fermentation Conditions of Cyclodextrin Glycosyltransferase by Bacillus subtilis |
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| ZHU De-yan. Optimization of Fermentation Conditions of Cyclodextrin Glycosyltransferase by Bacillus subtilis[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2013, 52(1): 171-173,185 |
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| Authors: | ZHU De-yan |
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| Affiliation: | ZHU De-yan(Jingchu University of Technology,Jingmen 448000,Hubei,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cyclodextrin glycosyltransferase(CGTase) Bacillus subtilis fermentation conditions optimization |
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